Saturday , January 20 2018
Home / بچوں کا صفحہ / کتنی چربی Fatصحت کیلئے فائدہ مند؟

کتنی چربی Fatصحت کیلئے فائدہ مند؟

فیٹ یا چکنائی انسانی غذا کا ایک اہم جزو ہے لیکن زیادہ تر افراد ضروری مقدار سے زیادہ فیٹ کھاتے ہیں ۔ خاص طور پر سیچوریٹڈ فیٹس یا حل نہ ہونے والی مضر صحت چکنائی سے کولیسٹرول بڑھ جاتا ہے اور یہ دل میں شریانوں کو بند کرسکتی ہے ۔ خون میں بہت زیادہ کولیسٹرول دل کی بیماری کا سبب بن سکتا ہے ۔ سب کو صحت مند غذا کیلئے فیٹس کھانا بہت ضروری ہے ۔

فیٹ یا چکنائی انسانی غذا کا ایک اہم جزو ہے لیکن زیادہ تر افراد ضروری مقدار سے زیادہ فیٹ کھاتے ہیں ۔ خاص طور پر سیچوریٹڈ فیٹس یا حل نہ ہونے والی مضر صحت چکنائی سے کولیسٹرول بڑھ جاتا ہے اور یہ دل میں شریانوں کو بند کرسکتی ہے ۔ خون میں بہت زیادہ کولیسٹرول دل کی بیماری کا سبب بن سکتا ہے ۔ سب کو صحت مند غذا کیلئے فیٹس کھانا بہت ضروری ہے ۔
اچھے فیٹس میں اومیگا 3 ، فیٹی ایسیڈز اور اومیگا 6 ہوتے ہیں ۔ اومیگا 3 فیٹی ایسیڈ مچھلی کے تیل میں ہوتے ہیں اور اومیگا 6 فیٹس زیتون ، گری ، بیج اور کئی سبزیوں میں ہوتے ہیں۔ یہ فیٹس ہماری شریانوں کو تندرست رکھتے ہیں اور مفید کولیسٹرول ایچ ڈی ایل ( ہائی ڈینسٹی لیوپورٹین ) کے خون میں تناسب کو بڑھاتے ہیں ۔ بڑے فیٹس سچوریٹیڈ فیٹس ہوتے ہیں ۔ یہ وہ سخت فیٹ ہوتے ہیں جو کہ جانوروں سے لیح گئی اشیاء یعنی سرخ گوشت ، مکھن اور پورے فیٹ والی پنیر میں ہوتے ہیں ۔ اس کے علاوہ بڑے فیٹس مارجرین بسکٹ ، کیک اور پانئیر میں بھی ہوتے ہیں ۔ کیونکہ انہیں ایک کیمیائی عمل کے ذریعہ سخت کیا گیا ہوتا ہے ۔ یہ خون میں مضر فیٹس یعنی ایل ڈی ایل ( لو ڈینسٹی لیپوپروٹین ) کولیسٹرول بڑھاتے ہیں ۔ بالغ مرد اور عورت میں گیارہ فیصد سے زیادہ توانائی سچوریٹیڈ فیٹس سے نہیں آنی چاہئے ۔ اس کا مطلب ہے کہ ایک دن میں ایک عام مرد کو 30 گرام سے زیادہ اور ایک عام عورت کو 20 گرام سے زیادہ سیچوریٹیڈ فیٹ نہیں کھانا چاہئے ۔ اسی طرح پانچ سے دس سال کے بچوں کو ایک دن میں 20 گرام سے زیادہ سیچوریٹیڈ فیٹ نہیں کھانا چاہئے ۔
٭٭٭٭٭

TOPPOPULARRECENT