Health

مغلئی قورمہ

اجزا : مرغی کا گوشت ایک کلو، پیاز (سلائس کاٹ لیں)دو عدد، لہسن، ادرک پیسٹ ایک کھانے کا چمچہ، نمک حسبِ ذائقہ، الائچی پاؤڈر آدھا چائے کا چمچہ، بادام پاؤڈر

بینگن اور چکن کے رول

اجزا : چکن 375 گرام، مایونیز ، کھانے کے چمچے، پنیر دو کھانے کے چمچے، کالی مرچ پاؤڈر حسبِ ذائقہ، بینگن (گول بڑا سائز) دو عدد، انڈا ایک عدد (اُبال

چکن سمر کباب

اجزا : مرغی (بون لیس)آدھا کلو (اُبال لیں)، مکھن پچاس گرام، میدہ چار کھانے کے چمچے، دودھ ایک کپ، نمک حسبِ ذائقہ، ہری پیاز (کٹی ہوئی) پانچ عدد، ہری مرچیں

کیرالا گوشت کری

اجزا : گوشت کیوبز میں کاٹ لیں آدھا کلو (بغیر ہڈی)، ہلدی پاؤڈر ایک چائے کا چمچہ، لال مرچ پاؤڈر ایک چائے کا چمچہ، دار چینی ایک انچ کا ٹکڑا،

چکن ملائی بوٹی پراٹھا رول

اجزا: پراٹھے دو عدد، مرغی کا گوشت (بون لیس) آدھا کلو، دہی آدھا کپ، کریم آدھا کپ، نمک حسب ذائقہ، لہسن ، ادرک پیسٹ ایک چمچہ، دھنیا پیسٹ دو چمچہ،

میٹ تکہ ان کڑاہی

اجزا: لیمب میٹ (بون لیس) ایک کلو (چھوٹے چھوٹے پیس کر لیں)، دہی ایک کپ، لیموں کا رس یا سرکہ چار چمچے، کْٹی لال مرچ دو چمچے، ہلدی پاؤڈر ایک

آلو کٹلٹس

اجزا : آلوچھ عدد، بیسن ایک کپ۔ ہرا مسالہ حسبِ ضرورت، نمک حسبِ ذائقہ، لال مرچ پاؤڈر ایک چائے کا چمچہ6 تیل تلنے کیلئے، ثابت دھنیا (بھون کر کوٹ لیں)

خشک میوہ جات اور قورمہ

اجزا :گوشت آدھا کلو، ہلدی دو چٹکی، دھنیاآدھا چمچہ، گھی/تیل آ دھا لیٹر، لہسن سات جوے ،لال مرچ حسبِ ضرورت، ادرک حسب ِضرورت، نمک حسبِ ذائقہ، بادام 125گرام، پستہ 125گرام،

اسپائسی چکن بریانی

اجزا : چکن ایک کلو، چاول (اُبال لیں) ایک کلو، پیاز (سلائس کاٹ لیں)دو عدد، دہی (پھینٹ لیں) ایک کپ، ٹماٹر (چوپ کر لیں) دو عدد، لہسن ادرک پیسٹ دو

مکس ویجیٹیبل اچار گوشت

اجزا: گوشت آدھا کلو، گاجر ایک عدد، آلو ایک عدد، شملہ مرچ ایک عدد، پھول گوبھی ایک عدد چھوٹی، نمک حسب ذائقہ، لہسن کے جوئے چار سے چھ عدد، ادرک

نیلی چائے

نیلی چائے یا بلیو ٹی ایک بیل دار پودے کے پھولوں سے تیار کی جاتی ہے ۔ اس پودے کو مٹر کی شکل میں پھلیاں لگتی ہیں ، جبکہ پھول

اسموک مٹن

اجزا : گوشت آدھا کلو، ادرک کا پیسٹ تین چائے کے چمچے، دہی آدھا کلو، تیل ایک کپ، دھنیا تین کھانے کے چمچے، کوئلہ ایک ٹکڑا، ہلدی ایک چائے کا

لکھنوی مٹن چانپ

اجزا :بکرے کی چانپیں 16 عدد، پیاز سلائس کاٹ لیں ایک عدد، ادرک پیسٹ آدھا چائے کا چمچہ، لہسن پیسٹ آدھا چائے کا چمچہ،مرچ پاؤڈر ایک کھانے کا چمچہ، نمک

روغنِ فش کیسے بنائیں

اجزا: مچھلی کے قتلے آدھا کلو، نمک حسب ذائقہ، ادرک لہسن پسا ہوا ایک کھانے کا چمچہ، پسی ہوئی لال مرچ ایک کھانے کا چمچہ، بڑی الائچی ایک عدد، لونگ

یخنی والا کڑاہی گوشت

اجزا:گوشت آدھا کلو، نمک حسب ذائقہ، ادرک لہسن پسا ہوا ایک کھانے کا چمچہ، ادرک دو انچ کا ٹکڑا، پیاز دو عدد درمیانی، ٹماٹر تین عدد درمیانے، پسی ہوئی لال

روسٹ چلی چکن

اجزا: چکن ایک کلو،لہسن کا پیسٹ ایک کھانے کا چمچہ ، نمک ڈیڑھ چائے کا چمچہ ،کالی مرچ ایک تہائی چائے کا چمچہ،سرکہ ایک کھانے کا چمچہ ،سویاسوس دو کھانے

بکرے کی ران روسٹ مسالہ

اجزا: بکرے کی ران ایک عدد، نمک حسب ذائقہ،کالی مرچ پاؤڈر ایک چمچہ، لہسن پیسٹ ایک چمچہ، سرکہ ایک چمچہ6 املی گاڑھا پیسٹ چار چمچے، قلمی شورہ ایک چوتھائی چمچہ

یخنی والا کڑاہی گوشت

اجزا:گوشت آدھا کلو، نمک حسب ذائقہ، ادرک لہسن پسا ہوا ایک کھانے کا چمچہ، ادرک دو انچ کا ٹکڑا، پیاز دو عدد درمیانی، ٹماٹر تین عدد درمیانے، پسی ہوئی لال

روسٹڈ ریک آف لیمب

اجزا: مٹن چانپ کا ریک ایک کلو، نمک حسب ذائقہ، لہسن پسا ہوا دو چمچہ، پسی ہوئی لال مرچ ڈیڑھ چمچہ، سفید زیرہ ایک چمچہ،پسا ہوا گرم مسالہ ایک چائے