کولیسٹرول جسم میں موجود مومی مادے ہیں جو صحت مند خلیوں کی تعمیر میں مدد کرتے ہیں۔ تاہم انہیں ایک حد میں رکھنا ہے۔ جسم میں کولیسٹرول زیادہ ہونے کی صورت میں خون کی نالیوں میں چربی کے ذخائر پیدا ہونے لگتے ہیں۔ہائی کولیسٹرول دل کی بیماریوں کا خطرہ بھی بڑھا دیتا ہے، اس لیے جسم کے کولیسٹرول کو ہمیشہ کنٹرول میں رکھنا چاہیے۔ اس حوالے سے ماہرین غذائیت نے ہائی کولیسٹرول کے مسئلے پر توجہ دی اور بتایا کہ انڈے کھانے سے کولیسٹرول بڑھتا ہے یا نہیں۔انڈے، جو کہ ایک انتہائی غذائیت سے بھرپور غذا ہے، صحت کے فوائد سے بھرپور ہے۔ وہ پروٹین اور امینو ایسڈ پر مشتمل ہوتے ہیں اور بینائی بڑھانے کے لیے اچھے ہوتے ہیں۔ ماہرین غذائیت نے یہ بھی کہا کہ متعدد مطالعات کی بنیاد پر یہ کہنا محفوظ ہے کہ انڈے دل کی بیماریوں کا خطرہ نہیں بڑھاتے۔ انڈوں میں بہترین کوالٹی پروٹین ہونے کی وجہ سے بلڈ شوگر کو کنٹرول کرنے میں بھی مدد ملتی ہے، کم بلڈ شوگر اور خون کی کمی کے شکار افراد کو بھی انڈے کھانے کا مشورہ دیا جاتا ہے۔