پیکڈ پینے کا پانی اب حفاظت کو یقینی بنانے کے لیے خطرے کے لازمی معائنہ سے گزرے گا۔
فوڈ سیفٹی اور حفظان صحت کی اہمیت کے حوالے سے بڑھتی ہوئی تشویش کے درمیان، فوڈ سیفٹی اینڈ اسٹینڈرڈز اتھارٹی آف انڈیا (ایف ایس ایس اے ائی) نے پینے کے پینے کے پانی کو ‘ہائی رسک’ فوڈ زمرہ کے طور پر درجہ بندی کیا ہے۔
ہائی رسک فوڈز کے طور پر کیا درجہ بندی کرتا ہے؟
ایف ایس ایس اے ائی کی طرف سے بیان کردہ ہائی رسک فوڈز وہ ہیں جن میں آلودگی، ذخیرہ کرنے کی خرابی، یا غلط استعمال کی زیادہ صلاحیت ہوتی ہے، جس سے خوراک سے پیدا ہونے والی بیماریوں کا خطرہ بڑھ جاتا ہے۔ اس طرح کے کھانے کو استعمال کے لیے محفوظ سمجھے جانے سے پہلے سخت ضابطوں اور نگرانی کی ضرورت ہوتی ہے۔
پیکڈ پینے کے پانی کے علاوہ، ایف ایس ایس اے ائی نے کئی دیگر کھانوں کو “ہائی رسک” کے طور پر درجہ بندی کیا جس میں کچا گوشت، مچھلی، دودھ کی مصنوعات، تازہ کٹے ہوئے پھل، سبزیاں، تیار شدہ کھانے، کھانے کے لیے تیار کھانے، سلاد، پکے ہوئے پکوان، مٹھائیاں، کنفیکشنری، جوس، سافٹ ڈرنکس، دیگر چیزوں کے علاوہ۔
29 نومبر کو جاری کردہ ایک حکم میں، ایف ایس ایس اے ائی نے وضاحت کی کہ بعض مصنوعات کے لیے لازمی بیورو آف انڈین اسٹینڈرڈز (بی ائی ایس) سرٹیفیکیشن کو ہٹانے کی وجہ سے، پیکیجڈ پینے کا پانی اور منرل واٹر اب ‘ہائی رسک فوڈ کیٹیگریز’ کے تحت آئیں گے۔
اس کا مطلب یہ ہے کہ حفاظت کو یقینی بنانے کے لیے یہ مصنوعات خطرے کے لازمی معائنہ سے گزریں گی۔
آرڈر میں مزید کہا گیا ہے کہ ہائی رسک فوڈ کے زمرے میں تمام مرکزی لائسنس یافتہ مینوفیکچررز کو اپنے کاروبار کا سالانہ آڈٹ ایف ایس ایس اے آئی سے تسلیم شدہ تھرڈ پارٹی فوڈ سیفٹی آڈیٹنگ ایجنسی سے کرانا چاہیے۔
حیدرآباد میں چھاپوں نے پینے کے پینے کے پانی میں بے ضابطگیوں کا پردہ فاش کیا۔
نومبر 16 کو جنوب مشرقی زون کی ٹاسک فورس نے چندریانا گٹہ میں واقع ایک واٹر پلانٹ پر چھاپہ مارا جب اسے یہ اطلاع ملی کہ پینے کا پانی مناسب رہنما خطوط اور ضوابط کے بغیر تیار کیا جا رہا ہے۔
پولیس کے ایک بیان کے مطابق، جنوب مشرقی زون کی ٹاسک فورس کے معائنہ سے یہ بات سامنے آئی کہ پینے کا پانی ٹھیک سے فلٹر نہیں کیا گیا تھا۔ اہلکاروں نے 6,528 بوتلیں اور پینے کے پانی کی تیاری کے لیے قائم کیا گیا کنواں ضبط کیا۔
نومبر 14 کو فوڈ سیفٹی ڈیپارٹمنٹ کے افسران نے واٹر ٹریٹمنٹ اور بوتلنگ پلانٹ پر چھاپہ مارا اور مشہور منرل واٹر بوتل کمپنیوں سے بڑی مقدار میں پینے کا صاف پانی ضبط کیا۔ بوتلوں میں ٹوٹل تحلیل شدہ سالڈ (ٹی ڈی ایس) کی سطح میں کئی خلاف ورزیاں پائی گئیں۔
یہ چھاپے کچے گوڈا میں واقع کے2 کنگ ایکوا اینڈ بیوریجز میں کیے گئے، جس میں بسلیری اور کنلی کی نقالی کرنے کے لیے پیک شدہ پانی کی بوتلیں برآمد ہوئیں۔
اہلکاروں نے مجموعی طور پر 19,268 لیٹر پینے کا پانی ضبط کیا جس میں 1 لیٹر کی صلاحیت کی 5400 بوتلیں جن کا برانڈ بریسلہری، 500 ملی لیٹر کی صلاحیت کی 12216 بوتلیں جسے برسلیہری کا نام دیا گیا، 1 لیٹر کی صلاحیت کی 1172 بوتلیں اور 1290 ملی لیٹر کی 12960 بوتلیں شامل ہیں۔ کیلوے کے طور پر برانڈڈ، اور 500 ملی لیٹر کی 216 بوتلیں جس کا برانڈ نیچرز پیور ہے۔
پینے کے پینے کے پانی کے معیار کے برابر تھے اور بوتلوں کا اسکور 75 ایم جی/ایل کی تجویز کردہ ٹی ڈی ایس سطح سے کم تھا۔