کوچی: کیرالا کے کوچی میں انڈین کونسل آف ایگریکلچرل ریسرچ- سینٹرل میرین فشریز ریسرچ انسٹی ٹیوٹ (آئی سی اے آر- سی ایم ایف آر آئی) کے زیر اہتمام تین روزہ جوار اور مچھلی کی مصنوعات کے میلے میں مختلف اقسام کے پکوانوں کے اسٹال سجائے گئے ہیں۔ یہ میلہ 28 دسمبر سے شروع ہوا ہے ۔ میلے کا افتتاح ڈاکٹر سی تارا ستیہ وتی، ڈائرکٹر، آئی سی اے آر- انڈین ملیٹ ریسرچ انسٹی ٹیوٹ، حیدرآباد نے کیا۔ اس کی صدارت سی ایم ایف آر آئی کے ڈائریکٹر ڈاکٹر اے گوپال کرشنن نے کی۔ اس میں باجرے کی مچھلی کے پکوان جیسے کوڈو باجرہ، جھینگے بریانی، چھوٹے جوار-سمندری غذا سدایا، آکٹوپس فرائی، سمندری غذا کا حلوہ اور پرل ملٹ اسموتھی وغیرہ شامل تھے جنہوں نے کھویا کے شائقین کو اپنی طرف متوجہ کیا۔ شاندار ساڈیا میں کیکڑے ، اسکویڈ، کلیمز اور تین قسم کی مچھلیوں کے ساتھ چھوٹے باجرے کا مرکب شامل ہے ۔ دریں اثنا، کرناٹک ویجیٹیرین ملیٹ فوڈ اسٹال توجہ کا مرکز ہے اور اسے شمالی کرناٹک کی خواتین سمیت 12 کسانوں کی ٹیم چلا رہی ہے ۔
اس فیسٹیول میں کسانوں، فارمر پروڈیوسر آرگنائزیشنز (ایف پی اوز)، سیلف ہیلپ گروپس، ایگری اسٹارٹ اپس کو اپنی مصنوعات کی نمائش اور صارفین، تاجروں اور تقسیم کاروں کو کاروباری سودوں کو فروغ دینے کا موقع فراہم کرنے کا مقابلہ ہوتا ہے ۔ اس کے علاوہ کیرالہ زرعی یونیورسٹی اور ویٹرنری یونیورسٹی سے خریدے گئے پھلوں کے پودے ، سبزیوں کے بیج اور نان ویجیٹیرین (گوشت) کی مصنوعات بھی میلے میں دستیاب ہیں۔
