ذبح کرنے والا علاقہ غیر صحت مند حالت میں پایا گیا، جس میں بچ جانے والے چکن کے لیے کوئی علیحدہ کنٹینر نہیں تھا۔
حیدرآباد: سائبرآباد میونسپل کارپوریشن کے ذریعہ جمعرات، 9 جولائی کو گچی باؤلی کے السبا ریسٹورنٹ پر فوڈ سیفٹی کے چھاپے میں، ناپاک واش رومز سے ملحقہ رومالی روٹیاں اور مکھیوں کے انفیکشن جیسی سنگین خلاف ورزیوں کا انکشاف ہوا۔
ذبح کرنے والا علاقہ غیر صحت مند حالت میں پایا گیا، جس میں بچ جانے والے چکن کے لیے کوئی علیحدہ کنٹینر نہیں تھا۔ گوشت کو نامناسب حالات میں ذخیرہ کیا گیا تھا۔ واش ایریا میں پانی کھڑا تھا اور گرم پانی میں برتنوں کو صاف نہیں کیا گیا تھا۔ پانی کی جانچ کی رپورٹ اور فوڈ ہینڈلرز کے میڈیکل فٹنس سرٹیفکیٹ بھی دستیاب نہیں تھے۔
ان کے فوڈ سیفٹی اینڈ اسٹینڈرڈز اتھارٹی آف انڈیا (ایف ایس ایس اے ائی) کا لائسنس معطل کر دیا گیا ہے، اور ریسٹورنٹ کو تمام خلاف ورزیوں کے درست ہونے تک بند رہنے کو کہا گیا ہے۔
فائر واٹر نیو بار اور کچن
فائنانشل ڈسٹرکٹ میں فائر واٹر نیو بار اینڈ کچن میں کچے کیکڑے، بغیر ہڈی والے چکن کی ٹانگیں، جھینگے، چکن ونگز، بے بی کارن پیک اور دیگر کھانے پینے کی اشیا بغیر لیبل کے پائی گئیں اور موقع پر ہی ضائع کردی گئیں۔
بغیر کسی تکنیکی یا لیبارٹری ثبوت کے تیار شدہ کھانے کی اشیاء کو دو سے پانچ دن کی شیلف لائف تفویض کی گئی تھی۔ سبزی خور اور غیر سبزی خور کھانے کی اشیاء کو چیلر میں الگ نہیں کیا گیا تھا، اور انڈوں کو ذخیرہ کرنے سے پہلے اچھی طرح سے صاف نہیں کیا گیا تھا۔
کھانا پکانے اور مشروبات کے لیے پسی ہوئی برف کی تیاری کے لیے استعمال ہونے والے پانی کی جانچ نہیں کی گئی تھی، اور فوڈ ہینڈلرز کے میڈیکل فٹنس سرٹیفکیٹ اور پیکیجنگ ریکارڈ دستیاب نہیں تھے۔
بہتری کا نوٹس جاری کر دیا گیا ہے۔
کے ایف سی اور برگر کنگ پر چھاپہ
الکاپوری ٹاؤن شپ، مانیکونڈا میں کے ایف سی کے ایک آؤٹ لیٹ اور پپلا گوڈا میں برگر کنگ جوائنٹ پر بھی چھاپہ مارا گیا۔ دونوں دکانوں کو بہتری کا نوٹس جاری کیا گیا۔
کے ایف سی میں، اہلکاروں نے واش ایریا میں کھڑا پانی اور بدبو دیکھی۔ پرانے لیٹش کے چار پیکٹ موقع پر ہی ضائع کر دیے گئے۔
روشن پہلو پر، کیڑوں کا کوئی واضح حملہ نہیں دیکھا گیا، کھانا پکانے کے تیل کے معیار کی باقاعدگی سے نگرانی کی گئی، اور فوڈ ہینڈلرز نے ذاتی حفظان صحت کو برقرار رکھا۔ میڈیکل فٹنس ریکارڈ، پیکیجنگ ریکارڈ اور پانی کی جانچ کی رپورٹس بھی دستیاب تھیں۔
برگر کنگ جوائنٹ میں، اہلکاروں نے ذخیرہ کرنے کے لیے استعمال ہونے والے گندے کریٹس، کچن کا سامان جو تیل نکل رہا تھا اور کھانے کی جانچ کی رپورٹس اور پیکیجنگ ریکارڈ کی کمی دیکھی۔
وہاں کوئی کیڑوں کا حملہ نظر نہیں آتا تھا، اور کھانا پکانے کے تیل کے معیار کی باقاعدگی سے نگرانی کی جاتی تھی۔
